Symbol i nazwa kwalifikacji:
HGT.01 Wykonywanie usług kelnerskich
Program nauczania:
1. Bezpieczeństwo i higiena pracy
2. Podstawy gastronomii
3. Podstawy technologii i sporządzanie potraw i napojów w części handlowousługowej zakładu gastronomicznego
4. Obsługiwanie gości
5. Podstawy miksologii
6. Rozliczanie usług kelnerskich
7. Język obcy zawodowy